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台灣1001個故事

深山歐洲生菜 進軍五星飯店 part2【台灣1001個故事】第293集

一位種植生菜的女農夫,在人生最失意的時候,一個人來到南投深山開闢菜園,種起台灣罕見的歐洲生菜。現在,她的生菜成功進軍五星級飯店和頂級超市,征服了知名主廚和美食家的心。 晏廷歐亞農場 地址:南投縣埔里...

蚵仔乾炒飯 道地金門味 part4【台灣1001個故事】第293集

什麼是道地金門味?在許多金門人的心中,蚵乾飯,就是專屬金門的日常生活味。利用在地盛產的石蚵,曬成蚵乾,再和配料一起做成炒飯,材料很簡單,卻充滿了昔日艱困年代的懷舊滋味。 東門餐廳 地址:金門縣金城鎮...

甲仙限量梅子雞 廢棄鐵桶變黃金 part3【台灣1001個故事】第293集

莫拉克風災後,高雄甲仙區從繁華的山城,變成了空城。一家牛排店老闆晚上煎牛排,白天用梅子樹枝,燻烤放山土雞。不鏽鋼桶子烤出來的梅子雞,外皮酥脆,肉質鮮美紮實,獲得顧客喜愛。 阿德牛排 地址:高雄市甲仙...

無毒原味便當 稱霸外食市場 part1【台灣1001個故事】第293集

喜歡美食的室內設計師,開了一家便當店,主打無毒健康。至於烹調方式講究少油少鹽,用蒸煮取代油炸,還在便當盒上清楚標註熱量和產地。 原味廚房 電話:(02)2706-6960  地址:(106)台北市敦...